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目前，菜籽油的制備工藝已從過(guò)去的手工壓榨轉(zhuǎn)變?yōu)樵O(shè)備油生產(chǎn)，具有較大的跨度。當(dāng)然，這意味著必須有良好的油壓機(jī)設(shè)備來(lái)確保工作效率。菜籽榨油設(shè)備的質(zhì)量主要體現(xiàn)在設(shè)備質(zhì)量和生產(chǎn)質(zhì)量上，分別涉及設(shè)備壽命、生產(chǎn)穩(wěn)定性和食用油質(zhì)量。

購(gòu)買榨油設(shè)備后，您可以開(kāi)始生產(chǎn)菜籽油。具體流程如下：

購(gòu)買油脂對(duì)食用油的壓榨有很大影響，可以降低壓榨難度，提高油脂質(zhì)量。

① 對(duì)幾乎所有的油品來(lái)說(shuō)，油品篩選是必不可少的一步。購(gòu)買的菜籽中含有大量雜質(zhì)，會(huì)影響油炸和壓榨，在一定程度上損壞壓榨設(shè)備，也會(huì)影響出油率。因此，篩選的作用似乎微不足道，但它發(fā)揮著巨大的作用。

② 油炸：油炸是生產(chǎn)過(guò)程中的重要步驟之一，包括油菜籽的蒸煮和油炸、油菜籽水分和溫度的濕潤(rùn)和調(diào)節(jié)。合適的溫度是提高收率的重要因素之一。熱處理后壓制的菜籽油通常稱為熱壓，而不經(jīng)熱處理直接壓制的菜籽油通常稱為冷壓制。兩種不同工藝的油品特性也會(huì)有很大差異。

③ 壓制是指我們使用選定的菜籽榨油機(jī)設(shè)備來(lái)壓制油。在沖壓之前，我們應(yīng)該注意機(jī)身的適當(dāng)溫度。好的油壓機(jī)設(shè)備配備有溫度控制系統(tǒng)。溫度適宜，壓制過(guò)程，設(shè)備不易損壞或損壞。